Tablette pur cru Madagascar 64% Chocolat noir réalisé à partir de fèves Criollo. Les arômes marqués d'agrumes sont présents dès la mise en bouche avec des saveurs citronnées.
Tablette pur cru Papouasie 70% Chocolat noir type trinitario La structure est assez dense en attaque, ensuite se sont des saveurs combinées d'herbes coupées, de cuir, de terre. C'est un chocolat tenace, agressif mais harmonieux et sensuel.
Tablette pur cru Sao Tome 70% Chocolat noir pur origine provenant exclusivement de fèves de cacao de Sao Tomé. Chocolat au goût brut.
Tablette pur cru Venezuela 70% Chocolat noir type criollo 70% Chocolat noir type criollo Ses arômes sont flamboyants, épicés et floraux. Sa longueur en bouche est exceptionnelle et se conclut par une très légère pointe d'acidulé.